simple life

Description:
ini asalnya adalah Gulai ayam ala Sexy Chef ..
makasih yah Mih.. resepnya enuak tenan..

menurut primbon kemiri itu dapat di gantikan dgn macadamia Nuts.. cuman jumlahnya aja di tambahin..

secara Kemiri itu ngga ada di toko asia di daerahku,, kudu beli online dari jerman.. nah kalo persediaan kemiri habis.. yah macadamia pun jadilah..

awalnya sih.. gw ngga yakin rasanya endang, kalo ngga pake kemiri, tapi ternyata .. enak juga Loh...



Ingredients:
▪ 4 pcs chicken leg boneless
▪ 3 sdm minyak goreng
▪ 2 cm lengkuas, memarkan
▪ 2 cm jahe memarkan
▪ 4 lembar daun jeruk
▪ 1/2 bks santan KARA cairkan dengan air (kalau mau kental bisa tambah)

BUMBU HALUS
▪ 2 buah cabai merah
▪ 8 butir bawang merah
▪ 4 siung bawang putih
▪ 1 sdm ketumbar sangrai
▪ 1 sdt kunyit bubuk
▪ 3 butir kemiri >> di ganti Macadamia 5 buah
▪ 2 sdt garam
▪ 1 sdt gula pasir

Directions:
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku.

Masukkan santan, aduk aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, kecilkan apinya dan masak terus sampai santan agak berminyak dan seluruh bahan cukup matang, angkat.

di sajikan dgn nasi hangat atau dgn lontong..