Description:
Udah lama banget pengen makan gulai singkong, tp apa daya , daun singkong dari maneee ????? eh tau2nya pas ngutak2 MPnya Mbak Wienda ada solusi nya .. yaitu bikin Gulai atau masak santan dengan daun blette penasaran bgt kaya apa sih tuh blette rasanya, sering liat tp nga pernah di sentuh.. bener kata Mbak Wien Daun blette ini seratnya lebih lembut dari daun singkong, tapi cukup memuaskan di bikin gulai / kuah santan dan masakan lainnya, untuk info lengkap daun Blette silahkan lihat disini

resep laiinya intip disini
Blette masak Minang

rasanya memuaskan deh , untuk Klaus sendiri dia doyan banget.. heemmm doyan apa rakus ?? !!!!

Ingredients:
12 lembar daun blette
300 ml santan
Sedikit udang grago
2 sdm minyak goreng
2 daun salam
1 ruas jari lengkuas memarkan

Bumbu yg dihaluskan:
2 bawang merah besar
2 bawang putih
1/3 sdt terasi
1/2 sdt ketumbar
1 sdt gula merah sisir
2 sdt purée de piments / cabe halus
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit > ogut nga pake .. soale nga punya ;p
3 kemiri
Garam secukupnya



Directions:
1.Cuci & potong daun blette.
2.Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus + lengkuas + d.salam hingga harum dan matang.
3.Tuangi santan, aduk. Bila santan mulai mendidih masukkan daun blette + udang grago.
4.Masak / rebus hingga daun blette matang.
Hidangkan segera.


makasih yah Mbak Wienda